中秋佳节将要来临之际，有关月饼的问题持续走上热搜榜，“北方和南方月饼差别有多大”“知乎问答月饼吃完腹泻”“上海本地人台风天排队买月饼”“仿冒 LV 月饼 500 一盒” ……

你可以显著的发觉，2021年的月饼在取悦年青人，每个知名品牌持续用盲盒、跨界营销联名鞋等方法勤奋爆红，宣传词也以健康营养、潮流时尚为主导。

以往，互联网大厂的月饼会经常霸屏；但2021年，在网上很火的，则是医院、院校等单位的月饼。

医院月饼 C 位爆红

你很有可能想像不上，医院为员工做的月饼，2021年爆红变成 “网络红人”。上海精神心理核心发布的 “宛平南路 600 号” 月饼，就在网络上快速爆红。

上海精神心理核心是医院的名称，宛平南路 600 号是医院的门牌号码，月饼口味有牛乳奶油芝士、水蜜桃铁观音茶叶、荔浦芋头、青苹青梅果、现磨咖啡朱古力、金子紫红薯 6 种口味，零售价为 8 元 / 个。

尽管口味看上去平淡无奇，但由于月饼上印着 “上海精神心理核心” 的 LOGO，而被网民高呼 “很想有着这一‘神经系统饼’”。

这款月饼是医院为职工订制的月饼，不对外部市场销售。但有许多朋友在 “巨资购买”，网上代购价乃至一度炒高于一切1000元。因而有粉丝吐槽：“想不到精神卫生核心较难挂的号是‘月饼科’”。

而另一家 “网络红人月饼” 是贵州老百姓医院饭堂荣誉出品的自做云腿月饼。这个月饼被网民誉为为 “买月饼比挂专家门诊都难”。

有选购的朋友表明，贵州医院的月饼在本地很著名，味儿非常好，用材扎扎实实，价钱平价，“购买了五大盒才花了 200 多”。

为了更好地能够满足顾客的要求，该医院还开拓了线上营销方式，走下线下推广商场超市，方案摆脱贵州省。

据统计，贵州医院的月饼从 20 新世纪 90 年时代逐渐出售，医院饭堂长期性有销售，但每到中秋佳节来买月饼的人源源不断。

可玩度更强的盲盒月饼

盲盒早已成为了年青人习惯性的游戏玩法，而这一游戏玩法已经月饼界扩散。

西安科技高校就发布了订制盲盒月饼。月饼上，印着秦始皇兵马俑、西安大雁塔、鼓楼等极具意味着本地独特的图案设计。月饼有 12 种口味，但最火爆的是油泼辣子鸭蛋黄口味的月饼，有许多同学表明，最想抽中这个口味的月饼，由于这款月饼在别的地区吃不上，“订制专享的月饼吃着内心便是美”。

而兰大颜值爆表月饼也进入热搜榜。该学校2021年发布了 7 款印着办学特色的月饼，有2款是特意为新生儿提前准备的，在其中一款月饼上印着 “大象驾照”。

“大象证” 是兰大网络红人的代表，也是兰大独有的 “自我调侃”，院校期待传送院校 “自立自强，独树一帜” 的核心理念。

目前市面上的跨界营销盲盒月饼一样类型多种多样。例如盒马鲜生线下推广就市场销售与迪斯尼联名鞋的月饼，这款月饼主推现烤现做，包装盒子上印着 “猜猜我是谁” 字眼，小盒子里有一个月饼和一个迪士尼卡通角色。

许多消费者带上宝宝在选购。有消费者表明，小孩原本不喜欢吃月饼，可是宝宝却缠着让父母买这个月饼，便是为了更好地月饼里的动画人物。

一样发布跨界营销盲盒月饼的也有三只松鼠。2021年三只松鼠联名鞋敦煌研究院，发布墩煌 IP 中秋节尤其盲盒。月饼盲盒中除开月饼，也有香囊、木制图章、挂件绳、手办模型等敦煌研究院文化创意附近。

三只松鼠2021年还推行了水果为主题风格的月饼，例如霸气侧漏草莓苗水果月饼、佳佳白桃水果月饼等。

但是，这种月饼火的因素是 “附近”，月饼自身却被调侃。有许多朋友表明，“从来没有吃过比三只松鼠还腻的月饼”。

也有网民表明，“我之后或是踏踏实实吃流心奶黄月饼吧，这一三只松鼠的冰糯荔技月饼要我吃出了地铁站老大爷看手机表情包”。

身心健康月饼频繁翻车

2021年月饼也尝试打造出 “少糖、低脂肪、低盐” 的身心健康定义，但却屡次翻车。

近日 #知乎问答月饼吃完腹泻# 走上热搜榜，知乎问答发布的是一款身心健康的少糖月饼，用麦芽糖醇来代替绵白糖，結果由于麦芽糖醇补加过高，造成一部分不耐受的大 V “化身为喷射战士”。

据统计，知乎问答这批月饼的制造商与华润五丰相关，因而网民提出质疑代工企业商品秘方设计方案不科学，存有系统漏洞。

而中粮发布的身心健康月饼不只 “坑” 了知乎问答，近日有 UP 主出文称，吃完 B 站月饼后 “持续拉肚子三次”。据统计，B 站发布了 2021 新产品限定中秋节月饼礼盒装，包括四种口味月饼。但是，现阶段 B 站旗靓店中早已下线该礼盒装。

据数据时尚博主 “大米评测” 晒出去的照片表明，B 站月饼礼盒装中有 “温馨提醒”，奶黄流心款中带有低量麦芽糖醇，“不耐受的盆友一次不必服用太多”。

除此之外，极氪车辆的月饼也发生 “毛多” 难题。而极氪表明，一部分灰黑色月饼是因生产过程中的包装袋及航空货运阶段中的密封性损伤造成，灰黑色月饼在有效期内产生霉变，不能应用。

实际上，在此之前就会有生产厂家发布益生菌粉月饼，打造出三低：少糖、低脂肪、低盐；三益：益消化吸收、益耗费、益消化吸收。

口味上也各种各样，如益生菌粉鸭蛋黄月饼、益生菌粉金骏眉茶月饼，益生菌粉草莓红提月饼等多种多样口味。

也有店家打造了生酮月饼，生铜月饼的特征是无绵白糖、没退酮、无麸质，顺从年青人的口味。

中秋节要耗费是多少月饼？

做为节日中的中式糕点，月饼还受市場热烈欢迎吗？

据时期数据信息推送的《2020 年月饼数据信息消費汇报》表明，一块月饼，身后销售市场贴近 200 亿人民币，8600 好几家公司全力开拓者。照此测算，在邻近中秋佳节的前两月，销售市场上均值每日市场销售 3 亿人民币的月饼。

利率效应下，许多公司陆续入场，想分一杯羹。

2012 年，中国香港半岛酒店总公司香港大酒店公布年度报告，当初月饼收益为 5300 台币人民币，权威专家解析称，赢利最少是 4000 万余元。

2019 年，著名月饼生产商元祖食品全年度盈利 2.48 亿人民币，在其中 2.4 亿人民币来源于第三季度，月饼的市场销售尤为重要，月饼礼盒装的利润率也是做到 65.85%；当期，广州酒家 30 亿人民币的主营业务收入，月饼奉献了 41.4%。

数据信息表明，近五年我国月饼领域市场容量始终保持提高发展趋势，再加上现行政策对传统式节日的高度重视，中秋节的份量更加厚重，月饼也重焕新生儿。

天眼查信息表明，现阶段在我国企业名字或业务范围含 “月饼” 的公司超出 2.3 万家和，中小企业占有率近 78%。近十年来，均值每一年增加超 2000 家公司。

月饼也备受年青顾客的喜爱。

据时期数据信息推送的报告单表明，早在 2020 年，月饼顾客的低龄化发展趋势早已十分显著。在年纪划分上，90 后占据 47.83%，80 后和 00 后各自占到 23.44% 和 17.62%。

而据天猫互联网大数据表明，每年被喊 “被封杀” 的五仁月饼，最近销售量占来到所有月饼的 40%，变成当之无愧的销售量总冠军，而河南的 95 后，变成全国各地最喜欢吃五仁月饼的年轻人人群。

来源：鞭牛士 微信号码：bianews8